(Remote) Head Chef

Warung Tono Fruit, sebuah restoran yang terkenal dengan hidangan buah segar dan inovatif, sedang mencari seorang Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan komitmen untuk meningkatkan menu kami dengan hidangan yang lezat dan beragam.

Peran ini menawarkan peluang untuk bekerja secara remote dengan jadwal yang fleksibel, namun tetap memastikan kualitas dan konsistensi dalam setiap hidangan yang kami sajikan. Kami menghargai kreativitas, inovasi, dan dedikasi dalam setiap aspek pekerjaan.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki passion untuk kuliner, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu hidangan yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memimpin tim koki untuk memastikan standar kualitas dan konsistensi dalam setiap hidangan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan segar dan lokal.
• Membuat keputusan tentang pembelian dan penyimpanan bahan-bahan.
• Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur.
• Mengelola dan mengoptimalkan operasional dapur secara efisien.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.
• Membuat laporan dan evaluasi kinerja tim secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau kualifikasi profesional dalam bidang kuliner.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan keterampilan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan analitis dan kemampuan untuk membuat keputusan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan secara independen.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja secara remote dan mengelola waktu dengan baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait