Head Chef

Port Food Ekspansindo adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan visi menjadi pemimpin dalam industri makanan dan minuman di Indonesia. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Sukabumi, Jawa Barat.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas makanan dan minuman yang disajikan kepada pelanggan kami. Anda akan bekerja sama dengan tim koki dan staf dapur lainnya untuk memastikan bahwa setiap hidangan yang kami sajikan adalah yang terbaik.

Jika Anda memiliki passion untuk kuliner dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.
• Memimpin dan mengarahkan tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
• Melakukan inspeksi berkala terhadap kualitas hidangan yang disajikan.
• Mengikuti perkembangan tren dan inovasi dalam industri kuliner.
• Membangun dan mempertahankan hubungan baik dengan pemasok bahan baku.
• Mengelola stok bahan baku dan persediaan dapur dengan efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran atau dapur profesional.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi profesional lainnya yang relevan.
• Memiliki pengetahuan yang luas tentang teknik memasak dan bahan baku.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan bawah tekanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift dan jam kerja yang fleksibel.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait