Head Chef

Food Market Pratama · 📍 Deli Serdang, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 25.000.000 – Rp 28.000.000 per month
Food Market Pratama sedang mencari Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan misi yang kuat untuk meningkatkan kualitas makanan di restoran kami. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim chef, memastikan standar kualitas tinggi, dan menciptakan menu yang inovatif dan menarik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengkoordinasikan tim chef untuk memastikan pelayanan yang efisien dan berkualitas tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.,Memastikan standar kualitas tinggi dalam semua aspek operasi dapur.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengelola inventaris.,Mengembangkan dan melaksanakan program pelatihan untuk tim chef.,Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi.,Mengawasi kualitas dan kesegaran bahan makanan yang digunakan.,Membuat keputusan strategis terkait dengan operasi dapur dan kualitas makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, CIEH, SFC, atau lainnya).,Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan perawatan bahan makanan.,Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajerial yang baik.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim besar dan mengembangkan program pelatihan.,Memiliki pemahaman tentang standar keamanan makanan dan regulasi yang berlaku.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajerialKomunikasi yang baikPengelolaan timInovasi dan kreativitas dalam menuKepatuhan terhadap standar keamanan makananPengelolaan persediaan dan inventarisPengembangan program pelatihanAnalisis dan pengambilan keputusan strategis
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait